出前・宅配飲食フランチャイズ資料請求ナビ >>用語辞典
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出前・宅配飲食フランチャイズ資料請求ナビ 入江
出前・宅配飲食フランチャイズに関する用語を解説していきます。
不明な用語がありましたら、ぜひお寄せください。 |
 差別化商品 |
| 他では真似のしにくい商品や価格、生産のノウハウなど、競合店と比較したとき消費者がそれに価格以上の価値を見出してもらえるような商品のことをいいます。
フランチャイズ選びの際にはこの差別化商品が一つのポイントとなります。
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| ABC分析 |
| 売上実績を数値的に分析することで、売れ筋の商品や死に筋商品などに分け、在庫管理や経営に役立てようとする手法のことです。
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| アルバイト |
| 各種の保証などがない短時間労働者のことです。
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| オーナー |
| フランチャイズの契約者、事業主のことです。
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| 在宅配食 |
| 調理済みの料理を利用者の自宅へ配達するサービスのことで、高齢者への在宅配食が今注目を集めています。
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| 中食 |
| 持ち帰りの弁当や惣菜、ピザや宅配弁当、高齢者向けの食材宅配サービス、あるいは各種出前などの製造や販売を行っている事業分野のことです。
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| 販促物 |
| チラシや店頭ポスター、のぼり、ダイレクトメール、POPなど集客や消費者の購買意欲向上の目的で作られた媒体のことです。
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| テリトリー制 |
| 加盟店同士の競合を避けるために同じエリア内に複数の加盟店や直営店を出店しないことを保障する制度のことです。
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| テナント出店 |
| 商業ビルや駅ビルなど大型商業施設へ出店することです。
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| フランチャイズ・パッケージ |
| 商標やチェーン名、マークの使用権、生産、加工などの技術、経営上のノウハウなど、加盟店がフランチャイズ本部に対価を支払うことによって得られる様々な特権のことです。
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| ベンダー |
| 原材料や商品、その他の消耗品などを仕入れる業者のことで、フランチャイズ契約では本部から特定のベンダーを指定されることが多いようです。
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| 粗利益 |
| 売上高から食材原料費を引いた利益のことです。
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| 仕出し |
| 注文に応じて料理を作り出前することです。
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| デリバリーサービス |
| 食材や料理、荷物、郵便物などを配達、配送するサービスのことです。
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| ケータリング |
| ピザや弁当などの料理を配達するサービス、もしくはパーティやイベントなどに出張してその場で料理を提供したり配膳を行ったりするサービスのことです。
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